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매운거 좋아하는 제가
매운맛김치 금치를 주문해보았습니다!!!!!
그리고 아실분들은 아시겠지만
음식하면 전라도 음식인거 아시죠??
금치는 바로 전라도 음식이더라구요!!!
개꿀 존맛탱 매운맛 김치!!
택배가 도착했는데
벌써부터 금치의 매운맛이 느껴지는 기분은 뭐죠?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
금치는는 전라도 가정식 매운맛 김치인데요
최상급의 원재료만 사용하여
품질과 맛에 집중한 것이 느껴졌어요
집에서 담근 김치처럼 양념이 잘 배어있고
무방부제, 무색소, 무화학조미료로
안심하고 섭취할 수 있었어요
매운김치로 워낙 유명한
금치라는 사실은 알고 있었는데
금치는 김치를 절이는 방법이
굉장히 인상적이었어요
금치는 어떻게 만들어지냐구요?
무조건 짠물에 절이는 방식이 아니라
1차로 적절한 염분의 물에 절이고
그 후에 미흡한 부분에
한번 더 꼼꼼히 소금을 뿌려서
탈수하여 짜지 않은 최상의 절임 상태를
만든다는 점이였어요!!
1KG씩 소분되어서 배송이되었고
이중포장되어서 절대로 김치국물도 흐를 수 없도록
안전하게 배송이 되어서 와요!!
와 진짜 작은 부분까지 신경썼네
라는 생각이 바로 들더라구요
자 이제 시식 들어가봅니다!!!!!
오늘 저녁에 가족식사 있는 날이라서
점심은 매우 간단하게 먹기로 했어요
그래서 오짬과 금치를 먹기로 결정했습니다
금치는 가장 맛이 좋은
5월 여수 생멸치를 사용하여
매년 생멸치젓을 담가
숙성시켜 사용한다고 하더라고요
숙성 과정에서 여러 번 멸치기름을 제거하여
매우면서도
고소하면서도
감칠맛이 뛰어났습니다!!!
게다가 자체재배한 고추를 사용하여
품질이 아주 뛰어나고
3년 이상 간수를 뺀 최상급 신안 천일염을
사용하여 맛과 질이 우수하답니다!!!
사진만 봐도 침이 뚝뚝 떨어지는데
4단계의 매운맛이 어떨지 벌써 너무 궁금하더라구요
참참 금치는 총 4단계의 매운맛이 있어요
1단계 : 맛있게 매운맛
2단계 : 미치게 매운맛
3단계 : 무섭게 매운맛
4단계 : 독하게 매운맛
여러분 저 4단계 독하게 매운맛으로 주문했거든요
저 살아남을 수 있겠죠???
뜨거운 라면 국물에 화면에 김서림 ㅋㅋㅋㅋ
그래서 그런지 금치가 더 매워보이는 것 같아요!!!
금치만 한조각 먼저 먹어봤는데
매운거 잘 먹는 저도 와 매운데? 가 나오더라구요
그리고 라면과 함께 먹었는데
오짬맛이 하나도 안나네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아......... 입술에 닿았더니 맵네!!!!!
여러분 매운거 먹을때 입술에 매운거 닿는 순간
더 매워지는 마법 아시죠??
라면이랑 먹는다고 안맵겠지 란 생각은
저의 대단한 착각이였습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
라면 한 반정도 먹었는데
금치 4단계 독하게 매운맛 한접시 먹다보니
속이 쓰려오더라구요
김치 한번 먹고 매우면 찬밥 찾아서 먹고
이러기를 무한 반복 ㅋㅋㅋㅋㅋ
속쓰리게 맵지만
계속 생각나고 땡기는 매운맛이예요!!!!
역시 금치의 매운맛은
보쌈 수육과 너무 잘 어울리는거 같아요!!
매운맛이 약간은 중화되어서
보쌈김치로 진짜 최고입니다 👍 👍 👍
바로 먹을 수 있게 썰어서 보관중인
금치 4단계 독하게 매운맛ㅋㅋㅋ
공장에서 사먹는 김치이다보니
식품의 기본 HACCP를 받았는지 체크해야겠죠?
매운김치 "금치"는 HACCP 인증을 받아
안심하고 섭취할 수 있다는 것도 큰 장점이예요
품질과 맛에 집중한 제조과정을 거쳐 만들어진
금치는 집에서 직접 담근 것처럼 자연스럽고
신선한 맛을 느낄 수 있었어요
그러니까 여러분도 독하게 매운맛
금치 한 번 시도해보시는 건 어떨까요???
저와 같이 매운맛의 세계로 들어오세요!!!!